Será que é isso?
Pode até não ser, talvez ainda falte algum ingrediente nessa fórmula, mas ela quase resolve o enigma de como conseguir reger um esquadrão que trabalhe unido, aguente bem o calor e a pressão, e ainda consiga continuamente, dia após dia e noite após noite, entregar em um tempo satisfatório, um prato como prometido no menu. O que significa na maioria das vezes: bonito, saboroso e na temperatura adequada. Nem todos tem o perfil adequado, mas depois de três anos pagando a mensalidade de um curso superior que na maioria das vezes é maior do que o salário da grande maioria que atua na área, é dificil de entender e explicar. Parabéns aos que conseguem entrar na profissão, ser competentes, fazer sucesso e ainda assim, se manter humanos.
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