Cozinha é dedicação; e também suor, conhecimento, pressão, curiosidade, paciência, simplicidade, humildade, amor (e muita dor nas pernas). Tudo isso junto, e por que não, reconhecimento. Pois a grande maioria dos proprietários de restaurante que conheço se esforçam e pensam e gastam muito mais com o salão e com equipamentos do que com a cozinha e seus ocupantes. Mas outro dia eu prometo descascar esse abacaxi. Hoje à tarde, depois desse último sábado (com belo sol) do outono, a recomendação é o ótimo filme japonês sobre toda a força da cultura, tudo o que gira em torno e o grande significado do milenar e gostoso Lamen na gastronomia japonesa. Nada de sushis, sashimis, temakis, e nada dos miojos nacionais e suas cópias. a esforçada Tampopo usa todas as palavras iniciais deste post, e junto com a importante ajuda de Goro, passa seus dias à procura de todos os segredos para poder presentear seus clientes com um lamen perfeito. Grande filme sobre cozinha e sobre cozinhar, sobre paixão e amor, tudo isso num clima de comédia gostoso e o mais importante, sem apelações, sem atores famosos, sem estilizações. Um filme que hollywood já tentou realizar algumas vezes, mas sempre pecou pelo excesso, e está devendo. Enfim, seja com pipoca, com chocolate quente ou em barra, com ou sem companhia, essa bela comédia vai te ajudar a ter um fim de semana com mais humor e esperança. Um genuíno western spaguetti japonês.
Tampopo - Os Brutos Também Comem Espaguete
Diretor: Juzo Itami
Conduzido pela dupla Nobuco Miyamoto (Tampopo) e Tsutomo Yamazaki (Goro)
Duração: 115 min. Ano: 1986
Boas!
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