RAMEQUIN - o queijo
Especialidade culinária de Bugey, mais precisamente Saint-Rambert-en-Bugey, nos Alpes Franceses, seu único lugar de produção. O ramequin é um queijo de vaca, com aproximadamente 7 cm de diâmetro, fabricado a partir de leite desnatado, e que se degusta aquecido como um fondue. Geralmente um prato para toda familia, acompanhado de um embutido defumado e mais uma salada verde para não ficar só na culpa. Vai encarar?
Boas!
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